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Penne gourmande pour 25 personnes – #Betacooks

Comme vous le savez surement chaque vendredi, nous avons la chance de déguster un plat concocté par les petits soins de l’un des coworkers. Nous savons qu’il est parfois compliqué de trouver des idées quand il s’agit de cuisiner pour des grands groupes. Voilà pourquoi nous avons décider de partager avec vous chaque semaine la recette qui nous aura régalé les babines.

Vendredi 2 décembre, Sara et sa nouvelle stagiaire Eléonore vous ont préparé des pennes-courgette.
En voici la recette pour 25 personnes :

Ingrédients

ob_b6dbd1_7144812 – 3 kilos de pennes.
– 5 pots de crèmes de 33cl.
– 6 courgettes.
– 5 sachets de 25gr de parmesan.
– 4 boites de lardons.
– Huile d’olive.

+ Epice de curry pour les végétariens.

Préparations

Découper les courgettes en cube.
Les cuir à feux doux en y ajoutant de l’huile d’olive et du sel.
Ajouter les lardons.
Laisser cuir durant 5min.
Ajouter la crème et sous poudrés le tout de parmesan.

Laisser le tout mijoter.

Pour les végé : Ajouter du curry à la place des lardons.

Melanger le tout aux pates et le tour est joué !!

Bon appétit :)

About Eléonore Degand

I'm the new trainee at Betacowork! I study communication at ISFSC.

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